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硒与人类健康长寿关系十分密切，是人和动物必需的微量元素。人体中的硒主要是靠日常食用的富硒食品来提供，人体一旦硒量不足，免疫力就会下降，从而引发各种疾病，甚至危及生命。早从上世纪初开始有人发现硒对肿瘤有抑制作用后，就有许多科学家对硒的作用进行长期反复实验研究，进一步证实硒对人体健康有很多独特功能。1988年中国营养学会将硒列为每日膳食营养素之一。 中国富硒农产品的市场规模大致在50亿元左右，目前正呈现出快速发展的态势。全国已约有21个县生产富硒大米和杂粮，已有硒产品开发专利300多项，其中15项专利获得国际授权；全国生产硒产品的企业约有300多家；国家和行业标准5项、省级地方标准5项及若干企业标准。从行业周期理论上来说，该行业处于刚刚启动阶段，大部分国人对硒相关保健农产品、食品还没有明确和清晰的认识。就请为大家详细介绍一下吧！,更多的时候，我们想要的是吃的健康，吃的安心。于是，富硒大米的出现一炮而响，,伴随着社会的发展，经济的发展，虽然我们的生活水平提高了，但是食品的安全却越来越没有保障了，我们常常会因为食品不安全而产生疾病，也会因为假冒食品而花费冤枉钱。因此，专家建议您在选择吉林富硒米时一定要谨慎挑选，到专业的富硒米店购买。切勿轻信广告的过分宣传，以免选择失误，引起身体疾病。,富硒大米的营养价值：,保护血液中的红细胞，使其携氧能力增强。,硒能够延缓衰老，减少抑郁，疲劳等现象。,保护细胞膜机构免受氧化物的损害。,富硒大米是指通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富晒大米。
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